Блинчики "Подгорские": рецепт оригинального венгерского блюда

Блинчики с начинкой, запеченные в духовке, – это прекрасная идея в любое время года.

Ближе к Масленице мы начинаем собирать рецепты и блюд из блинов. Этот рецепт – венгерский.

Ингредиенты:

Для начинки:

Приготовление

Яйца хорошо перемешать с мукой, щепоткой соли и молоком. Блинчики выпекать немного толще обычных.

Картошку сварить в мундире, почистить и еще теплой пропустить через мясорубку. Вымешать с сыром и завернуть эту начинку в блины.

Уложить блины с начинкой в смазанную жиром или маслом емкость, залить сметаной с мелко нарезанным укропом и запечь все в духовке.

Читайте также: